У фермы Ратнагири длинная семейная история, но совсем недавно владельцы обратились за опытом консультантов с целью повысить качество и эффективность производства. Подошли очень основательно: разработали программу удобрения под каждый земельный участок и разновидность, ввели новую систему сортировки и оплаты труда сборщиков ягод, купили очень большой, но очень эффективный эко‑депульпатор, разработали специальные резервуары для ферментации в процессе обработки. И после 6 лет постоянных инноваций получили действительно прекрасный результат. Результат в этих дрип‑пакетиках.
Регион | Бали, Карнатака, Ашок Патре |
Кооператив | Ратнагири |
Высота | 1250—1450 м |
Моносорта | Картика, S795 |
Разновидность | Каувери |