О нас
Копикат — это кофейный проект от создателей кофеен „человек и пароход“ и Camera Obscura. Кофе — наше всё. Копикат посвящён кофе из азии: индии, индонезии, бали, папуа новой гвинеи и других стран. Мы сами находим поставщиков, пробуем новые вкусы, а после обжариваем привезённые зёрна.
Мы любим открывать новое и поэтому регулярно отправляемся в новые экспедиции в Азию и знакомимся с новыми плантациями и поставщиками. Мы не держим огромный ассортимент, но стараемся обновлять вкусы раз в несколько месяцев, — чтобы наши клиенты тоже попробовали что‑то новое.
За два года существования собралась крепкая команда, увлеченная Копикотом. Это проект не только о быстром и удобном способе приготовления кофе, но и об исследовании новых регионов, знакомствах с новыми людьми. Не передать ощущения благодарности от людей, с которыми мы работаем в Индии, на Бали, в Папуа и Новой Гвинее, Мьянме. Для них это потрясающая радость — видеть, как их кофе из просто сырья превращается в красивый и притягательный продукт. Мы всегда отправляем пачки с нашим кофе производителям, но они их не пьют, а ставят на полку, как память :‑)
Копикат — это не просто кофе, это постоянный поиск и новые ощущения в малоизведанном мире кофе из Азии. И каждое новое знакомство удивительно радует.
Копикат, 2023
Клёвые картинки,
рецепты, акции: